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Um açougue no bairro Poção, em Cuiabá, foi interditado na manhã de quinta-feira (16) após nova fiscalização constatar condições precárias de higiene e descumprimento das normas sanitárias. A ação foi conduzida pela Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon) em conjunto com a Vigilância Sanitária do município.
O estabelecimento, localizado na Avenida General Mello, já havia sido alvo de vistorias e autuações desde o ano passado, mas continuava funcionando sem corrigir as irregularidades apontadas pelos fiscais. Com a interdição, o local só poderá retomar as atividades depois de cumprir todas as exigências previstas pela legislação sanitária, especialmente quanto ao armazenamento e manuseio de alimentos.
Durante a inspeção, os agentes encontraram um cenário de completo descuido. Segundo o relatório da operação, havia esgoto a céu aberto nos fundos do açougue, ausência de sabão e produtos para a higienização das mãos dos funcionários, falta de espaço adequado para guardar pertences pessoais e carnes armazenadas diretamente no chão da câmara fria.
De acordo com a Vigilância Sanitária, as primeiras notificações foram emitidas ainda em novembro de 2023, quando o proprietário recebeu orientações sobre as medidas necessárias para adequação do local. Mesmo assim, as irregularidades persistiram, resultando em multas, apreensão de produtos e, agora, interdição total.
O delegado Rogério Ferreira, titular da Decon, explicou que a ação faz parte de um esforço contínuo para proteger a saúde do consumidor. “Nosso papel é garantir que os alimentos vendidos à população estejam dentro dos padrões de segurança. Estabelecimentos que insistem em descumprir as regras colocam em risco a saúde pública e serão responsabilizados”, afirmou.
A Polícia Civil reforçou que denúncias sobre irregularidades em estabelecimentos comerciais podem ser feitas anonimamente pelo número 197.
