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De 373 receitas a 13 finalistas: merendeiras disputam título de SuperChef em MT
Treze merendeiras e merendeiros vão cozinhar ao vivo, nesta quinta-feira (5), em Cuiabá, na final da quarta edição do SuperChef da Educação. Os três primeiros colocados recebem R$ 9 mil, R$ 7 mil e R$ 5 mil, e as escolas dos vencedores ganham R$ 20 mil cada para comprar máquinas, equipamentos e utensílios para suas cozinhas. Os finalistas terão de reproduzir seus pratos diante de quatro jurados, depois de uma disputa que começou com 373 receitas inscritas.
Uma merendeira está na banca. Hélia Belmiro, da rede municipal de Colniza, vai julgar criatividade, sabor, apresentação, aroma e textura ao lado de Ariani Malouf e Miguel Ângelo. Bruno Kimura fica com a avaliação de organização, higiene e tempo de preparo.
Nutricionistas da Secretaria de Estado de Educação (Seduc) fizeram a primeira análise das receitas. As classificadas passaram por votação da comunidade escolar e, em julho, foram às semifinais presenciais, nas etapas regionais.
Para entrar na disputa, o prato precisa ser salgado, inédito no cardápio da alimentação escolar e ter proteína de origem animal. As regras também pedem prioridade para alimentos in natura ou minimamente processados e valorização de produtos da agricultura familiar. Ultraprocessados não são permitidos, assim como itens como maionese e temperos com glutamato monossódico.
Os estudantes também serão premiados. Os três grêmios com maior engajamento nas fases de inscrição e votação recebem kits de mídia durante a cerimônia final. “Quando os alunos se envolvem, ajudam a valorizar as receitas e a alimentação escolar. Esse contato também aproxima a comunidade da cozinha e mostra que os estudantes têm espaço para contribuir com a rotina da escola”, disse a coordenadora de Alimentação Escolar da Seduc, Luana Leão.
Para a coordenadora, a competição é uma oportunidade de reconhecer quem cuida da alimentação dos alunos todos os dias. “Quero que nossos competidores tenham um dia maravilhoso, que possam mostrar todo o seu talento e, acima de tudo, se sintam valorizados e reconhecidos”, afirmou.
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